Snabb halloumisallad
Man tager vad man haver! Dagens lunch fick bestå av en sallad med halloumi med smaskig vattenmelon vid sidan om. Ibland tärnar jag vattenmelon och lägger i salladen men idag fick det bli som en efterrätt!
I min sallad hade jag (det jag hade hemma):
Isbergssallad (släng gärna i ruccola eller färsk spenat om ni har)
Majs
Körsbärstomater
Rödbetor (förkokta eller koka själv)
Oliver med kärnor
Halloumi stekt i sesamfrön
Dressing: olivolja, äppelcidervinäger, nymalen svartpeppar, himalayasalt.
K O N C E P T
I den här bloggen kommer jag att försöka inspirera till att vara At Your Best i alla situationer. Man kan inte göra mer än sitt bästa och om man inte är nöjd med det finns bara en sak att göra: träna, öva eller förändra ett beteende så att du är nöjd med vad du presterar!