Mugcake Vanilj
Dagens frukost bestod av mugcake som både är nyttigt, gott och enkelt! Känns som att man äter en efterrätt till frukost vilket jag var sugen på idag!
Mugcake??
Detta är alltså en smet som man bakar i mikron. Man kan antingen göra den i en kopp eller som jag - i en skål. Man kan välja att ha kvar den i koppen/skålen eller att välta över den på en tallrik som jag har gjort! Innehållet går att variera i oändlighet men jag brukar göra en klassisk variant med vanilj.
Ingredienser:
1 banan (halva bananen till garnering)
1 ägg
2 msk kvarg (youghurt går bra)
1 tsk bakpulver
1 msk whey protein vanilj
3 msk mjölk (jag hade havremjölk)
2,5 msk kokosmjöl
Gör såhär:
Mosa den halva bananen, blanda i resten av ingredienserna. Häll smeten i en kopp eller en skål. Kör på full effekt i mikron, först 2,5 minuter. I mitten kommer smeten fortfarande vara lite lös, ös upp lite på kanterna och kör i ytterligare 30 sekunder (kommer fortfarande vara lite lös i mitten). Vänd upp på tallrik och placera frysta hallon i mitten, garnera med banan, riven kokos och kanel.
K O N C E P T
I den här bloggen kommer jag att försöka inspirera till att vara At Your Best i alla situationer. Man kan inte göra mer än sitt bästa och om man inte är nöjd med det finns bara en sak att göra: träna, öva eller förändra ett beteende så att du är nöjd med vad du presterar!